アードモア15年バーボンカスク
スコッチ、
ハイランドシングルモルトウィスキーカスクストレングス、シングルカスク
ノンチルフィルタード、ノンカラー
バーボンカスク
ボトラーズ、クーパーズチョイス
アードモア蒸留所
アードモア蒸留所の場所がハイランドと スペイサイドの境にあるのですが、
職人たちが ここは ハイランドであり ハイランドモルトだと断言してるのでハイランドです（笑）。
蒸溜所近くには原料の大麦、良質な水、鉄道が通っており蒸留所を作るには最適な場所。
ブレンデッドウイスキーのティーチャーズ用のキーモルト作る目的で蒸留所が建てられたました。
2016年にオーナーがサントリーに変わったことで、シングルモルトウイスキーとして日の目を見るようになりました。
ノンピーテッドはアードレア、
ピーテッドはアードモア、
フェノール値は12〜14ppm
の2種類が作られており、
仕込み水にノッカンディの丘の湧き水を使用してます。
香り
甘い蜂蜜、白い花、アルコールの刺激上白糖
味
口当たり甘…さを感じる暇もなく
ガツン！とアルコールの刺激鼻へ抜けてから改めて上品な甘さを感じ、飲み込んだ後やはりアルコール感が喉を刺激する
熟成年数15年あるのに51℃以上に感じるのは何故だろうか…
フィニッシュ
微かに柑橘系の皮の甘いニュアンスを感じる
加水
甘さが増しアルコール感も減り非常に飲みやすくなるがフィニッシュに若干の苦味が伴うようになる
ハイボール
変な苦味が淀むような濁るような曇るようなニュアンスで広がる…これはアカン（泣）
15年熟成でこの値段ならコスパが良い!と思い購入しましたが、飲んでみると15年熟成の割には…な中身でした
良くも悪くも樽の影響をあまり受けていないので、アードモアらしさは感じることが出来るのですが…
まだまだ購入時の判断基準が弱いのだと気付かされたボトルになりました…