メーカーズマーク レッドキャップ
アメリカン バーボン
小栗旬さんがCMで起用されて話題に‼見たことある方もいらっしゃるかと思います。
メーカーズマークはケンタッキー州のロレットにある最古のバーボン蒸留所で1959年から作られ、手作業でウイスキーを作るというポリシーの元職人技光るプレミアム・クラフト・バーボンです。
メーカーズマークの仕込水には蒸留所、敷地内のスプリング・フェド湖の湧き水を使用しており、石灰岩にろ過され、鉄分が取り除かれたライム・ウォーターを、ライ麦の代わりに秋に種をまき越冬させた冬小麦を使用することによりあの甘く口当たりまろやかな優しさを実現しています。
この冬小麦を使う事を決めたのが6代目のビル・サミュエルズ・シニア氏良いバーボンを作るために先ずひたすらにパンを焼いたそうです。急がば回れですね（笑）そして口当たりのよい冬小麦にたどり着いたのです。
配合率コーン70％・小麦16％・大麦麦芽14％で連続式蒸留通常70％〜75％まで度数を高めてから樽で熟成させるが、コーンの甘みや小麦のふくよかさを残すために65％と低く設定している。
そして（製造者の印）の意味のメーカーズマークと命名、特徴的な赤い封蝋のアイディアを妻のマージー氏が提案。今だに機械を使わず1本1本手作業で封蝋が行われています、伝統がしっかり受け継がれているのが目に見てわかる証拠です。
香り
蜂蜜、シナモン、ピール、アップルパイ、
味
口当たりサラッと鋭く、舌にアルコールの刺激がピリつく、鼻へはほとんど抜けないず、何よりも甘い‼蜂蜜やシュガーのようなダイレクトな甘み飲み込むと喉でもアルコールの刺激がある。
フィニッシュ
香り爽やかなものになるが残り方は強い。甘さも残るが、喉が乾くタイプの残り方
加水
アルコールの刺激はなくなり、甘さが際立ちアップルジュースを飲んでるかのような飲みやすさ香りの残り方も変わらず強い
ハイボール
炭酸の刺激に安っぽい甘みが乗っかってくる。喉越しも甘いのか苦いのかよくわからず顔がしかめっ面になる
甘いウイスキーが好きな人はひたすら飲んでられそうな味わい。個人的にはちょっと飽きて喉が乾いてしまう…しかしながら度数も若干高く、プレミアムクラフトバーボンの名に恥じない品質でコスパ最強なので常備酒としては欠かせないものであることには変わりありません‼。
| メーカーズマーク 正規 45度 700ml ウイスキー ウィスキー アメリカン バーボン サントリー wisky_mkm 長S 価格：1999円（税込、送料別) (2020/10/18時点)楽天で購入 |