グレンドロナック ピーテッド
スコッチ オフィシャル ハイランド シングルモルト
1826年ジェームズアラダイス氏が創業。グレンドロナックとはゲール語で黒いちごの谷、又は発音的にはイバラの多い谷と諸説あります。ベンリアック蒸留所ファミリーのグレングラッサ蒸留所、ベンリアック蒸留所、グレンドロナック蒸留所の一柱。
グレンドロナックの特徴は圧倒的シェリー樽でシェリー樽熟成のエキスパートと呼ばれるほど。オフィシャルでありながら、ノンチルフィルタード、ノンカラーリングを貫いている、まごうかとなきウイスキー。有名なブレンデッドウイスキーのティーチャーズのキーモルト。
原料の一部をフロアモルティングしたりスコットランドで最後まで石炭直火炊きで蒸留していた伝統を大切にする信念を持っています。
フェノール値25 ppm、バーボン樽で熟成後、オロロソシェリー樽、ペドロヒメネスシェリー樽、それぞれ追加熟成したものをブレンドノンエイジの為熟成期間はわかりません…。
香り
暖かいスモーク、黒い土、蜂蜜、トフィー、レンガ、赤身の多いベーコン
味
暖かいピート感が広がり飲み込む前に鼻にスモーキーさが抜けていき飲み込むとかなり立体的に喉奥から鼻先までピート感を味わえる。その間舌の上では、まろやかでコクのある控えめの蜂蜜や黒糖に近い甘味がゆったりと佇む。
フィニッシュ
控えめだが、コク？重みのある甘さが残り、時間がたつとコクに感じていた部分が若干の苦味に変わりきれいに後味を〆てくれる。
加水
ピート感が強くなり、甘さが更に控えて苦味が強まりドライな飲み口に。
ハイボール
微かにピート感はあるものの、大部分は炭酸に負けている印象
終始味も香りもアルコール感がなく、かなり完成度の高い逸品。ピート感もかなりあり、甘さ・ピート・苦味のバランスにただ感動する。やはり絶妙なバランスの良さをストレートで感じるとハイボールにしたときの勿体なさがデカイ(笑)それなりお値段設定ではあるが、コスパはいいと思います。
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