クロフテンギア 2007 11年
スコッチ、
ハイランドシングルモルトウィスキー
カスクストレングス、シングルカスク
ノンチルフィルタード、ノンカラー
ピノ・ノワールワインバリック
ボトラーズ、ザ オールド フレンズ
クロフテンギアはロッホローモンド蒸溜所のヘビリーピーテッドタイプのウィスキーで、ボトラーズからのみのリリースとなります。
ロッホローモンドはスコットランドの南ハイランド地方でつくられているシングルモルトウイスキーです。
この蒸留所最大の特徴はモルトウイスキーとグレーンウイスキーを造る蒸溜器、他にも樽の製造、修理、瓶詰め設備まである非常に珍しく、この施設だけで全ての行程を完遂できる素晴らしい蒸留所
仕込み水にはローモンド湖の水を使ってます。
香り
フレッシュなフルーツ、赤い果実、ピート、ミルクチョコレート、シュガー
味
クロフテンギアの濃厚な甘さ、鼻に抜けるピートと果実感、その後チョコレートの苦み
フィニッシュ
ビターが甘いのにスパイシーにかわりドライに抜けていく
加水
より味の変化の振れ幅が広がるが多少強引で加水しすぎるとバランスが悪くなる
ハイボール
焦げた木を突っ込んだようなエグミだけ感じる苦汁
最初あんなに甘いのにピートが香った後こんなにも味が変化してビターでドライな後味になるなんて香りからは予想もつかないです。
味が複雑に変わりつつバランスが崩れないのはホントに良い樽を使ってるのだと思います。
同じ物ではないですが系統が近くて定評のあるボトラーズ…
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