ビーサン 9年ハイランドシングルモルトスコッチウィスキー
ボトラーズ ウィルソン&モーガン ハイランドシングルモルトウィスキー
イタリア系のボトラーズ。1992年頃より世界中でシングルモルトウイスキーへの需要が増え始めましたが、多くはチルフィルタリング、着色され自然な色ではありませんでした。
ベストなカスクを選び、それに合わせ、色々な樽でフィニッシュをかけたり、加水率を調整したりしてまさにベストな状態でボトリングしております。
中身は(ルーアックモア)です。ルーアックモアはグレンタレットのヘビリーピーテッド(フェノール値80ppm)のオフィシャルにはない、ボトラーズ限定リリースの銘柄。
香り
肉厚な塩漬け、潮、パイナップル、白い花
味
桃やパイナップルのようなジュウシーな甘みを感じるがアルコールと共にピートが全てを飲み込む
フィニッシュ
甘さ、ピート感をしばらく感じたのち、わりとドライにさっぱりと消えゆく
加水
口当たり優しくなった分あとからくるピート感が強烈に感じるようになる
ハイボールドライでピートで苦いハイボール‥良さや、旨味が炭酸に負けて、美味しくない珈琲の後味のイメージ
甘みをしっかり感じつつも激しいピート感の後キリッとした飲み口個人的には甘みのあるヘビリーピーテッドが好みなので当たりだったなと思います。48℃なので物足りなさもなく、かといって度数が高すぎて繊細さが失われる訳でもなく、絶妙な加水だと思います。
アイラモルトのピート感とは一味違う面白さを堪能出来る一本なのではないでしょうか。