アバフェルディ12年

アバフェルディ12年

スコッチ、ハイランド、シングルモルトウィスキー

1898年にジョン・デュワーの息子たちによって設立現在も木製ウォッシュバックで長期間、70時間発酵させるなど伝統的製法が守られている
デュワーズのキーモルトアバフェルディのほとんどがブレンデッドウイスキーになるためシングルモルトのアバフェルディは希少性が高い。よほどシングルモルトに詳しい人でないと知らないかもしれない、知名度が低めのウイスキー
アバフェルディとはゲール語で（水の神のプール）の意味
蒸留所脇のビティリー川は、透明度の高い水で水量も豊富。
スコットランドにはヘザーという有名な花がありそこからとれた蜂蜜を（ヘザー・ハニー）とよびアバフェルディの香りはそのヘザー・ハニーに例えられる

香り

しっかりとした濃厚な香り蜂蜜（ヘザー・ハニー）、ビターチョコ、

味

甘みが全開最初がピークで香りや味わいの割にはすっといなくなるアルコール刺激はなくリッチで濃密とても12年熟成とは思えない

フィニッシュ

濃厚な香りが鼻からぬける割には舌の上にはあまり残らずスッキリしている

加水

香り爽やかさが加わりメープルシロップが加わる味香り味わいのバランスがちょうどよくなる、フィニッシュが逆に舌の上に旨味が残るようになる

濃厚で分厚い‼しっかりした味わいのウイスキーを飲みたい時にオススメ‼変な癖があるわけでもなく、ウイスキーを飲み始めた方にこそこのアルコールの刺激が少ない良いウイスキーを試して頂きたい‼ただ、あまり見かけない為出会えたらチャレンジする価値は大いにあり。

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