スパイスツリー

スパイスツリー

スコッチ

ブレンデッドモルトウィスキー

ノンチルフィルタード

ボトラーズ、コンパスボックス

コンパスボックス社

スコッチウィスキーのブレンデッドのボトルを数多く展開してるボトラーズ。

1年間で世界一億本以上売れてるジョニーウォーカーでグローバルマーケティングディレクターだったジョン・グレイサー氏によって2001年創設、ブレンドしたウィスキーをアートとして作られています。

飲んでみるとわかるのですが、ウィスキーのブレンド力が非常に高く、

イノベーター・パイオニアとして有名で、常に挑戦的、革新的な作り方や、自分のインスピレーションをウィスキーに乗せて表現するので他のシングルモルトでは味わえない唯一無二の感動はまさにアートを体感できます。

香り

若い白木、白い花、樹液、黒蜜、新品のレザー

味

控えめな甘さを主体に、

表裏一体でスパイシーさ、

フルーティーさを感じ、しかしその後で濃厚な木の深みが全体をまとめ上げる

フィニッシュ

木の香り、しっかりと樽の内側を焼いたであろうとバニラや苦み、エグみを感じつつも、それだけではないフレッシュな水々木の香りや味もするからもはや不思議。

加水

複雑さは減るが、その分飲みやすく、

むしろ加水したとは思えない飲みごたえをわかりやすく感じられる

ハイボール

やはり木の味わいを感じる

しかし味はかなり薄まり物足りなさが否めない、

この木の感じ白州ノンビンテージのハイボールに近いかと思って飲み比べたが口に含んだ瞬間こそ近いものがあったが後の味がさっぱりなスパイスツリーと

ナッティーな旨味が感じられる白州とかなり差を感じた…

スパイスツリーと名前にあるが、

スパイシーが凄いというわけではなく、

何種類ものスパイスを調合して味わいを複雑にしてる系のスパイスの使い方（？）

だなと

また独特な熟成方法による木の影響もしっかりと感じ、この価格帯でこれだけ複雑で満足感のあるボトルに出逢うのは中々難しいかと思います、コンパスボックスのブレンド力には飲んだ後驚嘆し、拍手を送りたくなるワザがあります。

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