レダイグ 2007 12年 リフィル シェリーバット
スコッチ、
アイランドシングルモルトウィスキー
カスクストレングス、シングルカスク
ノンチルフィルタード、ノンカラー
シェリーバット
ボトラーズ、シグナトリーヴィンテージ
詳しいレダイグはこちら
レダイグ１０年
香り
酸味のあるピート、ベリー、甘さのあるアルコール、微かにミント
味
非常に暖かみのあるアタック、
しっかりと重さがあるが、激しすぎないピートと控えめの甘さ、主張しないがしっかりとシェリー樽由来の風味が全体を支えている。
フィニッシュ
アルコール度数が高いからか、熟成年数が12年だからかはわからないが、多少喉を焼きながらアルコール感を感じさせる、
飲みごたえと取るか若さと取るかは意見が割れそう。
加水
アルコール感が全面に出てきてしまい、味わいがよくわからなくなった…
ハイボール
微かなピートと後ろで支えてたシェリー樽の甘さがしっかりと感じられる様になる、また感じ方もちょっとピート→炭酸の爽やかさ＆刺激→余韻にシェリー樽の甘さがドライ消えていく…なのでスッキリとして非常に飲みやすい。
ストレートは全体的なまとまりが素晴らしく、ある種の穏やかさもあるので安心して飲める
ハイボールにしてここまで樽感を味わったのは初めてかもしれないです、
しかも炭酸の刺激の後に、完全に裏方に徹しつつちゃんと全体を支える力が出せる樽…さぞ良い樽なのでしょう。